Zuppe e vellutate che creano “dipendenza”..vi è mai successo!?
A me si, soprattutto con l’arrivo dell’autunno: stagione in cui mi diverto a sperimentare abbinamenti e sapori diversi ed insoliti giocando con verdure possibilmente di stagione.
Oggi voglio parlarvi di un progetto che mi sento di “sostenere” e diffondere il più possibile. Qualche settimana fa, ho ricevuto un pacco molto “prezioso” (e pesante..:) firmato PR.ALI.NA (Produzioni alimentari naturali).
Questa azienda, attiva nel settore agroalimentare dal 1993, nasce da unsogno: quello di tutelare e valorizzare le risorse agroalimentari di una delle zone più belle d’Italia: il Salento.
Ho personalmente testato zuppe e vellutate e devo confessarlo: ho sviluppato una certa dipendenza per la zuppa di zucca, patate e zenzero…una vera delizia!! Ma facciamo un piccolo “passo” indietro.
Grazie all’amore per la propria terra, alle antiche tradizioni in essa contenute e alle risorse agro alimentari, sono nati nel tempo dei prodotti nuovi, sostenibili e in linea con l’idea di un’alimentazione sana: Le BIODIVERSE ZUPPE E VELLUTATE.
Cremose, gustose, buone, sane e soprattutto….”Ready to eat”!
Capite la gioia di arrivare a casa la sera dopo una giornata infinita e trovare qualcosa di pronto che non solo è una vera delizia perché prodotta con materie prime “autoctone”, ma è anche sana e veloce da preparare perché solo da riscaldare?
Per me è un servizio da 10 e lode, senza alcun dubbio!
Il punto di forza di questa idea e della sua realizzazione, è stato quello di impegnarsi quotidianamente per costruire un futuro fatto di produzioni biologiche e di elevata qualità, sostenendo al tempo stesso le scelte coraggiose di alcuni agricoltori che in questo splendido progetto hanno investito e credono ogni giorno.
Costruire una nuova forma di sviluppo attraverso un circuito sano e tracciabile di filiera corta: questo è in sintesi il progetto “LE BIODIVERSE”.
Materie prime a km 0 coltivate spesso in terreni strappati all’abbandono, lavorate senza additivi, conservanti e custoditi in pratici ed igienici contenitori di vetro che una volta lavati, si possono ovviamente riutilizzare.
Volete sapere perché me ne sono letteralmente innamorata!?
Per il mio stile di vita le trovo perfette. Finalmente la praticità e la comodità di mangiare un pranzo sano senza dover per forza di cose ripiegare sul solito panino. E’ vero che i tempi lavorativi spesso sono “serrati” e ci impediscono di seguire i principi di una sana e corretta alimentazione…ma grazie a questi “alleati”da integrare in uno stile di vita alquanto moderno, possiamo dare il “via” ad una serie di pasti veloci, gustosi e soprattutto equilibrati!
Legumi e cereali infatti sono la base di queste delizie: fonte preziosa di proteine e sali minerali i primi, necessari per il corretto funzionamento del nostro metabolismo i secondi.
Il mio consiglio è sicuramente quello di provarli: non solo li trovo pratici e perfettamente bilanciati a livello alimentare, ma anche perfetti per sopperire a un’organizzazione un po’ “ballerina” dal punto di vista dei pasti..tanto che non ne potremo fare più a meno..sia noi, che i “piccoli” di casa che di verdure non vanno proprio “ghiotti”.
