Quando si parla di Napoli è impossibile non pensare alla sua incredibile arte culinaria. Lo confesso: ogni volta che mi ritrovo nella città Partenopea per lavoro o per piacere, fatico molto a trattenermi a tavola..tanto che qualche “strappo” alla regola me lo concedo più che volentieri!:)
Ma se siete amanti come me di questi sapori inconfondibili, non preoccupatevi: non sarà più necessario salire su un treno..basterà andare da VesYouVio in Viale Abricci,10 angolo Piazza Velasca a Milano: 200 mq di pura bontà condita da un mix di passione ed entusiasmo di chi tutti i giorni lavora per realizzare un sogno.
Quale sogno?
Senza dubbio quello di portare la cultura alimentare partenopea nel mondo, e in questo caso specifico, nel cuore della metropoli lombarda, facendo leva sui sapori della migliore tradizione campana e proponendo diverse alternative al classico fritto!
Sapori unici della pura tradizione campana
Sabato ho avuto il piacere di ricevere un invito a pranzo e di gustare alcune tra le loro migliori specialità. Cosa dirvi? Potevo rifiutare l’assaggio della tipica pizza napoletana che con tanto amore mi hanno preparato con le verdure proprio come piace a me?
Adoro chi cerca di riscoprire e valorizzare le vecchie tradizioni..e sono completamente d’accordo con Vincenzo Di Fiore (napoletano doc e food manager) quando mi racconta che nel mondo del food vede nuove “spinte” alimentate da una gran voglia di riscoprire le proprie radici con pietanze semplici e di qualità!
Materie prime di grande qualità
Per quanto mi riguarda, il fiore all’occhiello di questo “Neapolitan chic food” è sicuramente l’attenta selezione delle materie prime che vanno a soddisfare anche i palati più esigenti: eccellenze campane che in tutto il mondo ci invidiano come il pomodorino giallo del Piennolo, la pasta di Gragnano e la pizza a lunga lievitazione.
Cosa si può assaggiare da VesYouVio? Panini gourmet, piatti freddi, insalate, la tanto rinomata mozzarella campana e ovviamente lei: la pizza a portafoglio.
Non l’avete ancora assaggiata?! ..Malissimo!:) Ma non preoccupatevi, VesYouVio è aperto tutti i giorni dal lunedì al sabato dalle 7 alle 19.
A voi la scelta: oltre al pranzo, potete decidere di iniziare la giornata con un buon caffè (quello che a Napoli è famoso per le 3 C per intenderci:) e una sfogliatella calda, oppure raggiungere il ristorante per un aperitivo a base di crocchè di patate e “cuoppo” di mare!
In caso, potremmo sempre trovarci li per assaggiare la famosa pizza a “portafoglio”...che ne dite?! 😉
